В чём преимущества чешских кухонь: взгляд профессионалов из разных сфер

С 12 по 15 марта в МВЦ «Крокус экспо» прошла международная строительно-интерьерная выставка Batimat Russia. Целый павильон здесь был отдан разделу «Комплексные решения», где каждый стенд был оформлен по замыслу одного дизайнера. Один из самых больших стендов принадлежал чешскому производителю кухонь Hanak. Концепцией и оформлением стенда занималась архитектор и дизайнер интерьеров Мария Романова.

Здесь было очень много людей и необычных идей, мы же решили познакомиться с автором идеи и концепции именно этого стенда и поговорить о сотрудничестве дизайнера с кухонной компанией. Мария Романова, основатель и руководитель студии архитектуры и дизайна «Анфилада МАРО» и Татьяна Комарова, генеральный директор представительства Hanak в России, ответили на наши вопросы.

Концепция стенда

Мария Романова, архитектор: Что нужно человеку для счастливой жизни? Для комфорта и счастья кроме базовых общечеловеческих ценностей, необходимо не так уж много: чистый воздух, вода и хорошая еда, друзья-единомышленники. Мы даже угощали посетителей стенда блюдами молекулярной кухни, чтобы показать, что если есть медленно и в хорошей компании, можно насытиться очень маленькой порцией.

Мы декорировали стенд живыми растениями, причём съедобными: базиликом, салатом, кинзой. Природа сама по себе — идеальный декоратор. Нет ничего лучше её дизайна, натуральных запахов и звуков. Слышите пение птиц? Это музыкальное сопровождение тоже выбрано не случайно!

Даже светильники у нас на стенде — это символы природы и детства: птицы и воздушные шары, которые стремятся ввысь. Кстати, обычно эти шары крепят к потолку, но мы смогли сделать это по-своему, и обратите внимание — крепежа не видно. Шары как бы застряли в рейках лёгкой уличной перголы. Это не секрет для профессионала: чем проще выглядит дизайн, тем он сложнее. И это касается каждого сантиметра на нашем стенде.

Наш стенд – это законченная архитектурная конструкция, в которой современной масштабной кухне принадлежит не только функциональная, стилистическая и декоративная роли, а роль основных архитектурных объемов, они задают и масштаб, и стиль. Мы остались в минимальном, но очень естественном сочетании материалов и цветовых комбинаций.

Дерево и зелень, воздух и вода – белое, серебристое, прозрачное, отражающее. Голубое небо и изумрудную воду лагуны все уже дорисовывали для себя в воображении. И это самый интересный эффект, о котором говорили дизайнеры и все посетители нашего стенда. Сценарий сработал!

Татьяна Комарова, Hanak: Мы ценим минимализм в дизайне и считаем, что человеку нужно для комфорта мало вещей. Но необходима функциональная, безопасная, полезная среда, чтобы получать удовольствие от жизни. Именно такой интерьер для нас создала Мария, показав всё, на что способна компания Hanak. Здесь, например, фасады — с лаковым нанопокрытием, которым запечатаны в том числе торцы. У нас в салонах эти фасады даже стоят в воде, чтобы каждый мог убедиться, что между покрытием и основой нет зазоров.

У нашего клиента был случай: дома прорвало трубу, и всё, включая кухню, залило кипятком. Помещение вскрыли через сутки — а кухня стоит как новенькая. У меня и у моих коллег дома стоят кухни Hanak, мы уверены в их качестве и потому даём гарантию в 20 лет. Есть только один недостаток — через 20 лет кухня может вам надоесть.

Фабрика предлагает большой выбор расцветок как лаковых фасадов, так и фасадов из шпона — чехи любят дерево и умеют с ним работать. Здесь у нас остров, облицованный шпоном, но из него можно сделать стол, дверь, стеллаж, стеновую панель. Мы хотим показать, что из нашей продукции, как из конструктора или пластилина, можно «слепить» индивидуальное решение. Это то, что ищут все дизайнеры и чего хотят их заказчики.

Партнёрство

Мария Романова, архитектор: Я была приятно удивлена, когда узнала, что помимо кухонь Hanak делает ещё и мебель и дружит с надежными и известными компаниями партнёрами — Asko и Brokis. Поэтому первое, что мы решили сделать, — показать возможности этих партнерских отношений с решениями под ключ. Так родилась концепция экоотеля, где есть кухня, столовая зона и зона отдыха.

Мне нужно было за несколько дней придумать концепцию, и я сразу отказалась от потолков. Родилась концепция открытого пространства: кухня-бар на природе, кафе под открытым небом. Такое кафе может быть где угодно, а у нас на побережье или даже острове. Мы ведь все мечтаем попасть в тихое необитаемое место, но чтобы там был комфорт, к которому мы привыкли. Это мечта, которую нам удалось воплотить в реальности.

Татьяна Комарова, Hanak: да, нам везёт на партнёров, с помощью которых мы может создать полностью законченный минималистичный интерьер. Но отдельно хочется обратить внимание на то, что обычно скрыто: на фурнитуру. Многие знают австрийскую компанию Blum, она выпускает самую популярную фурнитуру. Но сложно следить за всеми её технологиями и новинками. Это как со смартфоном: как только вышел новый, старый мгновенно устаревает, а через пару лет уже вообще не соответствует требованиям.

Нам повезло — фабрики Blum и Hanak находятся «в двух шагах» друг от друга, только первая в Австрии, а вторая в Чехии. Фабрика Blum часто проводит технические испытания на заводах Hanak, и поэтому её новинки первыми появляются у нас — и только через пару лет у других производителей. И Hanak старается идти в ногу с Blum, обновлять системы крепления, фасады и корпуса именно под новинки этой компании. Так что у нас самые современные кухни появляются первыми!

История сотрудничества

Мария Романова, архитектор: Когда-то мы с Татьяной познакомились здесь же, на выставке Batimat Russia. Но решили сделать совместный стенд в этом году буквально за две недели до открытия экспозиции. А это очень небольшой срок, чтобы успеть сделать что-то качественное. Но оказалось, большую роль играет не только сам бренд, но и тот, кто его представляет. Всё зависит от конкретного человека.

Мы быстро нашли понимание и так хорошо сработались, что успели закончить стенд вовремя и воплотить почти все наши желания. Выяснилось, что у нас они совпадают.

У большинства брендов на выставке основная цель — показать свою продукцию. А я всегда говорю своим партнерами и заказчикам, что главное — показать свои возможности. Зачем выставкой фиксировать тот уровень, на котором вы находитесь сейчас, покажите то, к чему стремитесь. Нужно смотреть в завтра, продемонстрировать личные амбиции, обязательно подкрепленные возможностями, и Татьяна полностью со мной в этом согласилась.

Татьяна Комарова, Hanak: Для меня было важно показать не просто продукт, а суть бренда, потому что это для меня личное дело, не только бизнес. Наша семья уже  двадцать лет работает с чешской компанией Hanak, мы её единственные официальные представители в России. Я продолжаю дело отца, который начал работать с этим производителем в 1998 году.

И Hanak — это семейная фабрика, названная по фамилии основателя, которой сейчас руководит уже четвёртое поколение семьи. Так и идём вместе, в ногу! У нас сеть салонов по всей стране и большие планы. Сейчас, например, активно продвигаем идею интерьеров под ключ в барах, ресторанах и жилых домах. Её и постарались отразить в концепции стенда.

Сервис и коммуникация

Мария Романова, архитектор: Часть моей жизни была связана с Прагой. Я люблю Чехию, но никогда не думала, что она может представить на рынке премиальный интерьерный дизайн. И как я была приятно удивлена! Мы привыкли думать, что лучшие кухни — немецкие. Но кухня — это не только сам продукт, это ещё сервис, коммуникация, скорость и логистика. С этой точки зрения Hanak может быть гораздо эффективнее в работе, чем немецкие производители.

Многие чехи, в силу сложившихся исторических условий, ближе к нам по менталитету и образу мышления, да и просто территориально, поэтому поддерживать с Hanak деловые связи проще. А качество — на том же уровне! К тому же эта чешская компания создаст для вас не только кухню, но и законченный интерьер со столовой гостиной, столами, стульями и креслами с помощью продукции от своих партнёров.

Татьяна Комарова, Hanak: Мы только в последние годы начали активно работать с дизайнерами и продвигать себя на российском рынке. У нас так много необычных решений и технологий, что о них просто необходимо рассказывать широкой аудитории. И дизайнеры, для которых у нас есть много программ сотрудничества, в первую очередь способны оценить наши возможности!

Тем более, заказчик редко работает с нами лично, потому что нужен профессионал, который сможет по максимуму использовать все наши возможности и создать оригинальный продукт. Как сделала Мария для нашего стенда на выставке Batimat Russia.

Где и как купить качественную мебель, чтобы сделать красивый интерьер

Оформлять интерьер предметами разных производителей увлекательно, но это требует немало времени и сил, а ещё решении задач по их сочетанию (оттенки и текстуры, подбор технического оснащения). Возможно ли сделать комплектацию иначе, например, всё купить в одном месте?
Я, дизайнер Таша Подкас, сегодня расскажу о приёме, проверенном на собственном опыте.

Таша Подкас, дизайнер интерьеров

В 2011 году окончила обучение по специальности «дизайнер интерьера» — частное проектирование интерьеров жилых и коммерческих помещений.

В 2016 году переехала в Португалию. Продолжив совершенствоваться в профессии, стала соучредителем компании KontAD group и возглавила направление дизайна.

Профессиональное кредо: «Пространство должно иметь индивидуальный характер, отражающий назначение и сущность владельцев. При этом комфорт и уют, уникальность с эстетической точки зрения важнее модных тенденций».

перейти на профиль

— Важнейшая часть работы дизайнера — «насмотренность», знание новинок производителей, а также регионального и международного рынка. Это позволяет в кратчайшие сроки создать лучшее сочетание элементов интерьера согласно пожеланиям заказчика и поставленным задачам.

За пролетевшее как один миг время после моего переезда изменилось многое, в том числе отношения с поставщиками.
И вдруг я получила заказ — выполнить комплектацию дизайн-проекта квартиры в Москве. Критерии выбора поставщиков мебели были непростыми:

  • высокое качество и доступная стоимость;
  • краткие сроки поставки;
  • широкий ассортимент — кухня, корпусная и мягкая мебель;
  • а главное, чтобы привезли всё и установили согласно проекту в моё отсутствие и не испортили отношения с клиентом.

За советом я обратилась к коллеге, постоянному эксперту портала Александру Кривову.

Александр Кривов, дизайнер интерьеров

Работал в крупных компаниях в области строительства и недвижимости, параллельно занимаясь дизайном интерьеров.
В 2009 году получил образование в области дизайна в лондонской KLC School of Design, после чего создал студию Jazzy House.

Специализация: жилые интерьеры и интерьеры в сфере HoReCa как в России, так и за рубежом.

Стремится, чтобы каждый созданный им интерьер был не просто красивым и стильным, но и утилитарным, комфортным. Поэтому особое внимание при работе над проектом уделяет технической составляющей — освещению, вентиляции и отоплению, различным современным системам домашней автоматизации.

перейти на профиль

И Александр посоветовал проверенную компанию — чешского производителя мебели Hanák, в новом интерьерном салоне которого мы вскоре и встретились. В салоне Interior Concept представлены основные направления производства, там я узнала о достоинствах бренда и познакомилась с приветливым коллективом.

Interior Concept — это единая концепция. Тенденция, пришедшая с Запада: один интерьер — одна фабрика. Это даёт больше возможностей по дизайну и, что немаловажно, экономит время и деньги.

Примеры монобрендовых интерьеров можно посмотреть и вдохновиться ими в разделе фирменного сайта «реализованные объекты». Такой же опыт можно получить во время путешествия в Прагу, где находится собственный торговый центр фабрики, полностью обустроенный продукцией Hanák и партнёров компании.

Оказывается, история семейного производства Hanák (Ганáк) началась с частной столярной мастерской около 100 лет назад, а в России бренд представлен уже более 20 лет!
Фабрика имеет огромный ассортимент моделей — от настенных панелей и дверей до корпусной и мягкой мебели, одних только кухонных модулей здесь 6 000! Элементы интерьера идеально сочетаются друг с другом и взаимозаменяемы. Например, стеновые панели идеально стыкуются с корпусной мебелью.

Размерная сетка имеет шаг в 5 см, и даже изменение габаритных размеров при проектировании не считается изменением стандартного элемента.
Индивидуальные проекты мебели имеют небольшую разницу в стоимости с продукцией фабрики.
Продукция сертифицирована для применения не только в жилых, но и в медицинских и детских учреждениях.
Срок поставки мебели — от 2 до 3 месяцев, это очень хороший показатель для европейского производителя.
Купить светильники для подсветки, кухонные рейлинги и другие аксессуары можно в комплекте с мебелью, что гарантирует их соответствие, качество и облегчает подбор предметов интерьера.

Иван, директор салона Interior Concept:

— За 20 лет работы в компании у меня сформировалось видение, как сделать интерьер, и особенно интерьер кухни, красивым и практичным.

Каждому клиенту я даю профессиональный совет: при выборе мебели обращайте внимание на качество корпуса!

В мебели особенно важны:

  • высококачественные материалы — наша мебель изготавливается из шпонированного или окрашенного МДФ, соответствующего жёсткому экостандарту европейского производства. Корпус выполняется из ДСП с применением фурнитуры, на которую распространяется бессрочная гарантия;
  • геометрия углов;
  • кромка и качество отверстий — Hanák один из немногих мебельных производителей, которые делают лазерную спайку кромки, гарантирующую водонепроницаемость мебели. О преимуществе изделий фабрики свидетельствует аквариум с погружённым в него фасадом, который вы можете видеть на экспозиции салона.

Качество гарантирует долговечность, поэтому фабрика гарантирует срок службы кухни 20 лет. Мебель Hanák — это инвестиции в будущее и инвестиции в здоровье вашей семьи.

Дизайн-проект мебели с визуализациями и чертежами разрабатывали дизайнеры Hanák согласно размерам и пожеланиям заказчика (модель, цвет, расположение). Все сотрудники имеют большой стаж работы в компании, регулярно улучшают квалификацию на фабрике в Чехии. В формате бонусной программы обучение и архитектурные экскурсии предоставляются постоянным партнёрам компании. 

Какая кухня нужна вашей квартире-студии

Квартиры-студии мы приобретаем по разным причинам. Для кого-то это городские апартаменты поближе к работе, для будних дней. Для кого-то — осознанный выбор в пользу пространства с минимумом перегородок. Один — приверженец здорового аскетизма, для другого важнее вид из окна, а не количество комнат. Так или иначе, в оформлении квартиры-студии есть три главные задачи — кухня, место для сна и системы хранения. Сегодня поговорим о кухне.

Функциональная невидимка

Если кухня для вас скорее необходимость, чем часть жизни, и готовить вы собираетесь время от времени, то вариант с кухней, растворяющейся на фоне стены или другой мебели, наверняка вас заинтересует. 

Дизайн такой кухни изначально будет максимально актуальным, но лаконичным. Полное отсутствие фурнитуры, открытых полок и яркого декора. Двери и ящики открываются от нажатия, большая часть техники встроенная. Столешница вне зависимости от материала выполнена в нейтральном оттенке.

Если позволяет метраж, такую кухню можно встроить в специально для неё сконструированную стеновую нишу. Таким образом она станет частью архитектуры, неотъемлемым, обязательным, но при этом фоновым элементом. А значит жилая зона вашей студии визуально будет занимать основное пространство.

Мнение редакции:

— Подобрать кухню, которая сможет слиться с остальным интерьером, часто становится невыполнимой миссией. Далеко не каждая фабрика кухонь способна изготовить предметы, не относящиеся к кухонному пространству. Исключение мы нашли в Чехии. Фабрика Hanak, кухни которой многие дизайнеры интерьеров сравнивают с немецкими аналогами, может полностью укомплектовать интерьер квартиры и даже дома собственной корпусной и мягкой мебелью — вплоть до стеновых панелей и лестниц.

Стильная кухня вне моды

Если идея о смене интерьера каждые 5—10 лет для вас сущая блажь, то вам не избежать кухни, которая будет актуальна всегда. И мы сейчас не о золотой классике.

Мода изменчива и многолика. Один сезон в тренде медные винтажные ручки, другой — хромированные тонкие дуги. Кухонный остров одно время ставили на тонкие металлические ноги, до этого был актуален подиум. Деревянный шпон уступал бетонным фасадам, которые затем сменились на голый металл, а чуть позже на цветное стекло. Полки закрывали дверцами, затем раздвижными стёклами, потом и вовсе решили полностью открыть.

Знаете, как перещеголять все тренды разом? Исключить их возможность. Выбираем кухню, крепко стоящую на полу, без подиумов и ножек, отказываемся от фурнитуры в пользу системы push-to-open, фасады — нейтрального, но стильного оттенка в лаке. Форма — строгая геометрия. Если при этом форма кухни будет хотя бы немного перекликаться с архитектурой пространства вокруг, считайте, что вы нашли идеальное решение.   

Кухня как продолжение стиля хозяйки

Для большинства мужчин дом — это личная территория, для большинства женщин дом — продолжение её самой. Поэтому частый запрос к дизайнерам «хочу, чтобы кухня была похожа на меня» уже давно никого не удивляет.

В квартире-студии выполнить такой заказ, не переделывая интерьер жилой зоны, особенно сложно. Но как же найти кухню, действительно похожую на вас? Всё просто и сложно одновременно. Если вы действительно очень хорошо себя знаете и не будете долго думать над вопросом, какой цвет ассоциируется у вас с уютом, какой с комфортом, а какой с домом, то всё просто. Если же понятия уюта, комфорта и дома для вас едины, то выбор может немного усложниться.

Мнение редакции:

— Многие дизайнеры интерьеров в поисках идеальной кухни для своих заказчиков часто сталкиваются с проблемой стандартных решений кухонного оснащения. Большинство итальянских и немецких производителей не могут изготовить кухню с нестандартными размерами — глубина и высота шкафов у таких фабрик практически не варьируется.

В то же время чешский производитель Hanak проявляет невероятную гибкость в вопросе не только выбора материалов, но и чёткого следования ТЗ. Если задачу возможно выполнить технически, значит она будет реализована. И этот подход касается не только кухонь, но и мебели для остальной части интерьера, которую изготавливает Hanak.

Вся суть кухни-отражения — это удобная функциональность, приятные тактильные ощущения и чёткие ассоциации.

С функциональностью всё понятно — все ящики, системы хранения, выдвижные органайзеры, полки и дверцы должен быть интуитивно локализованы (то есть быть там, куда рука сама тянется) и максимально удобны (то есть соответствовать росту, весу и уровню физических возможностей владелицы). 

Тактильные ощущения — это чуть сложнее. Собирая кухню с дизайнером, вам придётся «перещупать» все возможные варианты отделки и комплектации. Фасады, фурнитура, фартук, столешница и даже стулья и табуретки. Всё одобренное нужно будет подогнать под стиль не только кухни, но и пространства вокруг — у нас ведь студия. А ещё всё это потребуется наделить приятными ассоциациями.

К последнему пункту относятся в первую очередь цвета и материалы. Вспомните смеситель всей вашей жизни. Тот, который был у бабушки, маминой подруги или у героини любимого сериала. Подумайте, какой оттенок расслабляет вас и развеивает дурные мысли. Возможно, есть особый сорт камня, глядя на который, вам хочется улыбаться.

Собрать кухню под себя — дело сложное, но очень благодарное.

Татьяна Комарова, мебельный салон ``Кухни Hanak``

C фабрикой Hanak мы работаем уже 20 лет и готовы дать бессрочную гарантию на нашу продукцию. Все корпуса, фасады и панели фабрика производит сама, к тому же работает по индивидуальным запросам, выполняя практически любые ТЗ. Даже самые известные немецкие фабрики похвастаться подобными услугами не могут. У всех ведь свои стандарты, однако у Hanak эти стандарты очень гибкие. К примеру, если архитектору по чертежу требуется нестандартный 32-сантиметровый фасад и в определенном зеленом цвете, фабрика реализует этот запрос.

Hanak сейчас работает с идеей Interior Concept — это возможность оформить все интерьер в едином стиле включая мебель, межкомнатные двери, стеновые панели и обрамление окон.

Еще одна важная характеристика это экологичность. Сегодня часто можно встретить мебель и элементы отделки с частично открытыми поверхностями, то есть так или иначе эти предметы испаряют в окружающее пространство некое количество веществ разной степени опасности. В то время как все предметы от Hanak производятся полностью закрытыми. А это 100% защита интерьера от токсичных испарений производимых мебелью и отделкой.

Кухня, на которую все смотрят

Если ваша квартира-студия — это в первую очередь отражение стиля, статуса и прогрессивного мышления, то кухня с со стеклянными дверцами в пол, встроенной в стену подсветкой и шпонированными панелями — для вас.

Кухня, которую хочется рассматривать и которой хочется восхищаться, это в том числе дорогие, натуральные и по возможности редкие материалы. После материалов следует техника. Её основную часть можно спрятать за дверьми и панелями, оставив на всеобщее обозрение самый яркий, инновационный элемент. Например огромный американский холодильник или премиальную кофемашину.

Света на такой кухне должно быть много, но он подразумевается как акцентный, подчёркивающий самые интересные, яркие детали. Аксессуары лучше спрятать за стеклянными дверцами, полностью освободив все горизонтальные поверхности от лишнего.

Открытие Asko Studio в кухонном салоне Hanak

В Москве в конце февраля совместно с чешским брендом кухонь Hanak открылось новое пространство Asko Studio. Здесь представлены новинки бытовой техники премиум-класса от скандинавского производителя Asko, а также уникальный концепт — «домашняя прачечная», которая занимает менее одного квадратного метра.

Атмосфера красивой и уютной кухни — вот что воплотилось в лаконичном кухонном гарнитуре фабрики Hanak, а современный дизайн и функциональные качества Asko завершили этот идеальный образ. Местом для приготовления главного блюда по технологии су-вид был выбран стол из кухонного гарнитура, над проектом которого работал известный итальянский дизайнер Идо Коррадини.

Татьяна Комарова, директор представительства Hanak в России, выразила надежду, что когда-нибудь фабрика начнёт производить мебель по проектам дизайнеров из России.

На новоселье организаторы позвали известных профессионалов архитектурно-дизайнерского сообщества столицы. На открытии присутствовали Диана Балашова, Дима Логинов, Майк Шилов, Ольга Косырева, Марина Бессонова, Анастасия Панибратова и другие известные лица, в том числе представители прессы и модных журналов. К слову, Roomble.com — информационный партнёр вечера.

Шеф-повар Антон Ковалько (лауреат фестиваля Omnivore) совместно с главным редактором журнала Elle Decoration Алексеем Дорожкиным весь вечер радовали гостей блюдами высокой кухни и поделились секретами приготовления авторских блюд с помощью техники су-вид.

На кухни и технику двух крутых производителей можно посмотреть в любой день — приезжайте на Кутузовский проспект, 5/3.