Проектирование идеальной кухни: схемы планировки и размещения оборудования

Каждая кухня уникальна. При этом существуют определённые правила проектирования, применяя которые мы делаем обустраиваемое помещение удобным и функциональным.

Идеальная кухня — это гармоничное сочетание техники и оборудования с комфортом и красотой. Именно поэтому мы решили посвятить теме грамотного проектирования кухни нашу статью, а за помощью обратились к профессионалам.

Мы уже не раз обсуждали, как сделать кухню красивой, каковы секреты её обустройства, даже самой маленькой. Стилистика и цветовое решение интерьера, безусловно, важны в оформлении кухни.

Но это помещение, так сказать, «производственное», поэтому при разработке дизайна внимание уделяется не только его внешнему виду. Прежде всего обозначаются задачи и процессы, которые должны быть реализованы в обновлённом пространстве. На их основе составляется список необходимых предметов интерьера и оборудования, после чего продумывается эргономика и удобство эксплуатации.

Виталия Романовская, дизайнер интерьеров:

— Кухня — это сердце дома. Очаг, у которого собираются близкие. Одно из важнейших помещений в доме. Поэтому каждый желает, чтобы она была красивой и стильной. При этом для современного занятого человека очень важно, чтобы пространство отвечало всем требованиям пользователя. Конечно, это касается и кухонной техники.
Для жителя мегаполиса актуален примерно такой набор:

  • духовой шкаф;
  • варочная панель и вытяжка;
  • холодильная и морозильная камеры, совместно или по отдельности;
  • посудомоечная машина.

Дополнительно могут быть: микроволновая печь, кофемашина, мусороизмельчитель, телевизор. А иногда стиральная машина и сушка, как в моём проекте «Московский прованс для молодой девушки с ребёнком», в котором при фронтальном расположении кухни удалось в пенале спрятать стиральную и сушильную машину.

http://vitadizign.com

Виталия Романовская, дизайнер интерьеров:

— Порой распределение всех «хотелок» заказчика напоминает игру в пятнашки, особенно когда кухня небольшая. Очень часто заказчики просят ещё вписать и барную стойку, хотя, на мой взгляд, это редко бывает уместно. Необходимо учитывать образ жизни проживающих и размер помещения, ведь основная функция кухни — приготовление пищи, и для этого нужно свободное пространство.

Конечно, необходимо учитывать и актуальные тенденции в кухонном дизайне, но есть основные аспекты, которые прорабатываются в каждом проекте:

  • выбор качественной фурнитуры, в первую очередь петли и доводчики;
  • минимальное количество открытых полок, которые визуально «ломают» пространство, трудны в уборке и нефункциональны;
  • хорошее освещение рабочей зоны;
  • рабочая зона столешницы минимум 90 см в длину.
http://vitadizign.com

Кроме неоднозначных веяний моды и пожеланий заказчика, на проектирование влияют мебельные стандарты и габариты кухонной техники. До недавнего времени проблему выбора между эстетикой и функциональностью создавала посудомоечная машина. Дело в том, что если для остальной техники несложно предусмотреть необходимые области встраивания, то габариты выбранной посудомойки влияли на весь дизайн кухонного гарнитура. Речь идёт о капризном нюансе — высоте цоколя.

Долгожданным решением стала посудомоечная машина от Electrolux. Давно зарекомендовавший себя производитель бытовой техники в создании комфортной среды для каждого воплотил сразу несколько необходимых характеристик в новой линейке.

Посудомоечная машина с технологией сушки AirDry и системой крепления дверцы Perfect Fit

Слайдерные крепления Perfect Fit позволяют навешивать фасад любого размера: в зависимости от дизайна кухни, даже от столешницы до пола — не нужно резать цоколь, не нужен плинтус. Эта уникальная технология позволяет фасаду скользить по поверхности, не задевая пол при полном открывании дверцы.

Неоспоримые преимущества новинки:

  • сухая камера посудомоечной машины без конденсата, а значит и без размножения бактерий во влажной среде;
  • благодаря автоматическому открыванию дверцы на 10 см через 30 минут после окончания мойки для естественного завершения сушки достигается безупречный результат с одновременным снижением затрат на электроэнергию;
  • идеально сухая посуда без разводов. Опция XtraDry вместе с действием ополаскивателя позволяет достичь безупречного результата. Процесс сушки осуществляется с помощью естественного потока воздуха, без применения химикатов и сложных технологий, что свидетельствует об эффективности — в 3 раза выше, чем у машин без AirDry. При этом класс энергопотребления — от А+ до А+++;
  • в комплекте с каждой посудомоечной машиной поставляется специальная парозащитная плёнка, которая легко устанавливается на столешницу снизу и защищает мебель от пара и влаги, что гарантирует сохранность даже после 10 лет использования (3 000 циклов мойки).

Компания представляет несколько моделей с различным функциональным оснащением и стоимостью:

Екатерина Коломейцева, дизайнер интерьеров:

— В проектировании кухни важно предусмотреть всё: от общей схемы расположения мебели и техники до количества и размера выдвижных ящиков для столовых приборов и посуды. От свободного перемещения как минимум двух человек до возможности отдохнуть с чашечкой чая.
Поэтому в первую очередь нужно соотнести свои пожелания с имеющейся площадью под кухню.

  • Если есть возможность убрать столовую зону из кухни, то даже на небольшой кухне умещается всё самое необходимое.
  • При проектировании учитывайте правило рабочего треугольника — оно позволит минимизировать перемещения.
  • Если на вашей кухне есть возможность поставить мойку к окну, не пренебрегайте ею, однако это может зависеть от прокладки коммуникаций и высоты подоконника. Имейте в виду, что круглая раковина смотрится красиво, особенно в углу, но прямоугольная более вместительна.
home-inside.ru

Екатерина Коломейцева, дизайнер интерьеров

  • Посчитайте, сколько техники вам необходимо разместить на столешнице. Не забудьте, что есть правила расположения розеток под встроенную технику, а над столешницей всегда должны оставаться несколько свободных розеток.
  • Заранее продумайте, какую технику вы поставите. Достаточно вам объёма встроенного холодильника или для вашей семьи оптимальным будет side-by-syde и встроенная дополнительная морозилка.
  • Если ваша семья состоит больше чем из двух человек, а площадь кухни позволяет, выбирайте посудомойку стандартной ширины — 60 см, это оптимально для мытья большого количества посуды разного размера.
  • Обратите внимание на освещение — обычно на кухне используются минимум 2-3 разных сценариев освещения: для подсветки рабочей поверхности, общего освещения и локально в зоне столовой.
home-inside.ru

Планировка кухни

Ниже приведённые иллюстрации помогут грамотно спланировать пространство по функциональным процессам.

Вот различные планировочные решения кухни.

Часто используемые продукты и инструменты рациональнее расположить на уровне столешницы — в верхних ящиках напольных модулей, на настенных рейлингах, на уровне глаз. Выше и на нижнем уровне рекомендуется разместить редко используемые предметы.

Елена Лебедева, дизайнер интерьеров:

— После того как обозначены задачи, проектируем размещение на первом плане техники, которая используется чаще всего. Расставляем её на столешнице, на выдвижных полках или на острове. То, что используется реже, разносим по краям рабочего треугольника.

  • Если есть возможность, можно увеличить глубину гарнитура на 100—150 мм для организации зоны хранения на фартуке (для специй, мелких приборов, размещения розеток).
  • Высокие шкафы желательно оснастить выдвижными системами.
  • Не забываем про посудомоечную машину, диспоузер и фильтры. Для этих приборов нам понадобятся розетки и подвод воды. Компонуем водный блок как можно ближе к сливу.
www.llebedeva.ru

Елена Лебедева, дизайнер интерьеров:

— Проект однокомнатной квартиры для девушки с сочетанием её любимых цветов, чёрного и красного. Кухонный гарнитур должен быть максимально большим и по технологичному оснащению иметь весь необходимый для комфортной жизни набор оборудования. Из окон квартиры открывается потрясающий вид, поэтому было решено присоединить балкон. Согласовали, утеплили и обустроили красивую зону отдыха.

www.llebedeva.ru

Александр Кривов, дизайнер интерьеров:

— Особенностью планировки этой кухни стало расположение мокрой зоны — так, чтобы её не было видно из гостиной — и частично встроенный холодильник. С одной стороны, холодильник с фасадом из нержавейки делает интерьер более динамичным, с другой — такое решение делает кухню более аккуратной.

http://www.jazzy-house.ru

Александр Кривов, дизайнер интерьеров:

— А в этом проекте, учитывая стиль помещения в целом, мы всю технику сделали встроенной. Разместить встроенный холодильник в правой части кухни, совместив его с буфетной секцией, визуально было бы интереснее, но с практичной стороны холодильник, мойка и варочная поверхность расположены в одной зоне, и нет необходимости носить продукты через всю кухню. Буфетную часть мы сделали с подсветкой, что стало дополнительным элементом декора.

http://www.jazzy-house.ru

Александр Кривов, дизайнер интерьеров:

— По освещению кухни хотел бы дать отдельный совет. Свет на кухне необходимо делать многоуровневым — общее потолочное освещение, рабочее освещение (подсветка рабочей поверхности), очень удобна подсветка шкафов кухни изнутри, при помощи светодиодной ленты. И подвесной светильник над столом, который несёт как утилитарную, так и декоративную функцию.

http://www.jazzy-house.ru

Создайте кухню своей мечты, и она станет самым уютным и тёплым местом в доме, а кулинария и домашние хлопоты будут приятным и удобным процессом!

Отделка вагонкой: 10 необычных примеров из российских интерьеров

Совсем недавно мы уже воспевали вагонку в западных интерьерах и вот наконец-то собрали коллекцию идей от российских дизайнеров и архитекторов.

В одном из своих проектов дизайнер интерьеров Ирина Кривцова обшивала потолок тонированной в светлый оттенок вагонкой. Архитектурная динамика пространства в сочетании с матовыми поверхностями светлого дерева придаёт интерьеру ощущение открытого пространства. Здесь мы видим жёсткий контраст с традиционной для дачных домов отделкой лакированной вагонкой. 

Дизайнер интерьеров Татьяна Беккер предпочитает тонировать вагонку маслами Cabot, растирая их. И рекомендует не жалеть денег на краску, тогда любая деревяшка будет выглядеть круто. Чего мы не ожидали, так это того, насколько здорово вагонка может смотреться в качестве фасадной отделки. 

Виталия Романовская, дизайнер интерьеров:

— Я очень люблю делать проекты в стиле прованс, где часто использую дерево, в том числе вагонку. Для меня это просто незаменимый материал, относительно недорогой и  натуральный. Вагонкой я предлагаю обшивать помещение локально — например одну из стен или потолок, используя её в качестве декора. При этом есть масса интересных, небанальных приёмов. Вагонку можно положить под наклоном, ёлочкой, можно покрыть краской, лаком или маслом.

Недавно в проекте «Фазенда» мы обжигали сосновую брашированную вагонку паяльной лампой, затем красили цветным маслом. С помощью этого приёма графично проявилась текстура дерева, цвет очень хорошо лёг в необожжённые области, получилось очень интересно! Главное, я поняла — выкрасить вагонку лучше заранее, а лишь потом крепить. 

vitadizign.com

Сергей Косарев, Suntan:

— Обработка дерева огнём стала японским национальным ремеслом, популяризировали же её европейские дизайнеры. Для термической обработки нет ограничений — можно воспользоваться бытовой газовой горелкой и при этом получить плавное чередование светлых и тёмных линий. Профессионалы же используют промышленные инструменты (при этом температура поднимается до 2 000 градусов по Цельсию). Традиционные технологии предполагают, что дерево горит самостоятельно, создавая неповторимые узоры. В любом случае окончательный результат зависит от мастерства конкретного человека: обжечь, удалить излишки золы, закрепить финишным покрытием. Вариаций множество: глубина обжига, гладкая или структурированная очистка, с покрытием или без (!) — на ваше усмотрение….

facebook.com/profile.php?id=100009960690473

Дизайнер интерьеров Ольга Буржуа обшила часть стены на кухне крашеной вагонкой. Мягкий оттенок лаванды отлично сочетается с оливковой витриной, а слегка проглядывающая текстура дерева подчёркивается фактурной напольной доской.   

Дизайнер интерьеров Тина Гуревич поделилась снимками своего проекта квартиры-студии, отделанной вагонкой. Обе стены здесь с подсветкой. Благодаря оттеночным решениям и скрытой подсветке вагонку в этом проекте уже язык не поворачивается назвать банальной.

Архитектор Дмитрий Крюков использовал вагонку в отделке загородного дома в Комарово. Особенно эффектным здесь получился мансардный потолок.

Дизайнер интерьеров Елена Тимченко спроектировала интерьер в стиле прованс, где в качестве отделки использовала состаренную окрашенную вагонку. Прованс сам по себе очень уютный стиль, а в проекте Елены он получился ещё и очень трогательным и как будто обжитым. 

В этом проекте дизайнер интерьеров Ольга Макарова использовала тонированную светлым лаком вагонку из лиственницы. Древесину серо-коричневого оттенка нечасто используют в интерьере, а зря — выглядит она, на наш взгляд, очень круто. 

Архитектор Евгений Будник обшил вагонкой сантехническую коробку. Приём довольно простой, но благодаря зазорам между досками и подсветке выглядит он очень оригинально.

Фотообои в интерьере: живой пример и советы по применению

Наконец-то настали светлые времена, когда фотообои перестали ассоциироваться у нас с зернистыми изображениями берёзовых рощ и экзотических пляжей с пальмами. Фотообои сегодня — это полёт фантазии, творческая свобода и высококачественная печать.

Однако фотообои — это не просто декоративное решение, в умелых руках они способны стать инструментом преображения, функционального зонирования, а также индивидуализации пространства.

Игры разума

Небольшое пространство, которое сложно обыграть обычными методами, способно измениться в мгновение ока благодаря правильно подобранным фотообоям. А если подходящий сюжет не удастся найти среди предложений рынка, ситуацию спасёт фотобанк и типография.

Акценты

Отделить одну зону пространства от другой можно не только осязаемыми перегородками, но и визуальными методами. К примеру, выделить рабочую зону в спальне можно при помощи контрастных фотообоев.

Смена стиля

Острое желание «что-то изменить в интерьере» способно терзать душу самым навязчивым образом. Реализовать устремление наименее затратным способом снова помогут фотообои.

Личное пространство

Зачем вешать портрет в раме, если можно оклеить им всю стену? Отличный способ декорировать детскую, спальню или кабинет — заказать полномасштабные фотообои с собственными фотографиями.

Дизайнер интерьеров Вита Романовская поделилась с редакцией собственным опытом работы с фотообоями.

Вита Романовская, дизайнер интерьеров

Дизайнер Виталия Романовская окончила Тольяттинский государственный университет сервиса, училась на факультете дизайна. Затем окончила Высшую школу средового дизайна МАрхИ.

Для неё нет любимых и нелюбимых стилей. Каждый раз, вдохновляясь новым проектом, она полностью погружается в тему, создавая неповторимый интерьер, соответствующий запросами клиента.

vitadizign.com

— Этот проект выполнен в рамках передачи «Фазенда», под кодовым названием «Бабушкин сундук». Идея была в том, что вещи, лоскуты, вязаные кусочки, извлечённые из сундука, получили вторую жизнь. В этом контексте нужны были более гипертрофированные вещи, более крупный рисунок на обоях — чтобы добиться этого эффекта, обычные обои не подошли. Мне посчастливилось познакомиться с ребятами из Rebelwalls — это цифровые обои. Мне попался подходящий принт с цветами, но он, к сожалению, был на другом фоне. Однако оказалось, в компании работают суперпрофи, которые смогли поменять фон на нужный без потери качества.

Идея другой стены — вязаная ткань. Нигде не могла найти нужный принт с крупной вязкой, и вдруг меня осенило — у меня дома более десяти лет хранился отличный лоскут шерстяного полотна, который я никак не решалась пустить в дело. У ребят оказался в наличии очень точный сканер, с помощью которого удалось получить фото высокого разрешения, да ещё и увеличить до нужного формата.

Квартира на проспекте Вернадского проектировалась для молодой успешной женщины. Проект — в современном стиле с элементами классики. Клиентке хотелось видеть простые формы, много света и растительные элементы. Передо мной стояла задача создать уютный, вечноцветущий уголок среди шумного, пыльного мегаполиса.

Может, это похоже на рекламу, но в нынешнем объекте опять использовались фотообои Rebelwalls. Семья молодая, хозяин любит тяжёлую музыку, в свободное время играет на электрогитаре.

Тут мы взяли готовые сюжеты из коллекции. В гостиной, чтобы добавить комнате немного гранжа, использовали тему кирпичной стены.

На кухне — царство природы и гармонии, здесь мы остановили свой выбор на нежных листьях.

Небольшая квартира для молодой семьи. Заказчики хотели видеть в интерьере зелёный цвет. Сначала мы хотели использовать в проекте фрески, но потом сделали свой выбор в пользу цифровых фотообоев. Зелёный лист есть уже у некоторых производителей, но мы собрали свой, из нескольких стоковых фотографий. Александра, дизайнер Rebelwalls, искусно собрала этот коллаж.

В детской живут две сестрёнки, которые любят рисовать. Принцессы — ещё одно увлечение девочек. Здесь мы тоже использовали фотообои, которые также сами собрали из стоковых картинок, подобранных в цвет краски на стенах. На одной стороне наши обои умышленно не дорисованы, дабы постоянно пробуждать творческий голод юных художниц.

Новогодний декор: крутой пример использования фиолетового цвета

Надо сказать, что этот проект Виталия Романовская делала специально для программы «Фазенда», и получилось у неё настолько круто, что и мы решили поделиться с вами секретами этого замечательного новогоднего декора.

Виталия Романовская

перейти на профиль

Виталия Романовская окончила Тольяттинский государственный университет сервиса, училась на факультете дизайна. Затем окончила Высшую школу средового дизайна МАрхИ.

Для неё нет любимых и нелюбимых стилей. Каждый раз, вдохновляясь новым проектом, она полностью погружается в тему, создавая неповторимый интерьер, соответствующий запросам клиента.

vitadizign.com
 

Проекты ВСЕ

Для того чтобы создать новогоднее настроение, необязательно использовать морозные узоры, снежинки… Добавьте красок в интерьер — и в доме наступит праздник!

Виталия Романовская, дизайнер

Каминная стена украшена объёмными гипсовыми панелями яркого фиолетового цвета. Панели эти образуют цельное настенное панно с эффектом глянца. Оно органично сочетается со стенами, обработанными белой штукатуркой.

На объёмной фиолетовой глянцевой панели — как на зеркальной поверхности — красиво отражаются световые блики от цветного потолка.

Чтобы сделать такой потолок, понадобится около 80 метров светодиодной ленты и специальное перфорированное полотно, через которое свет и проникает в помещение. К слову сказать, в проекте использовалась латексная фотопечать, только с помощью неё можно получить такие насыщенные и яркие цвета.

При создании этого интерьера использовалась декоративная штукатурка с эффектом «короед» — ощущение, будто жучки проели на ней бороздки. Сначала штукатурка наносится шпателем слоем в один сантиметр. Затем затирается до необходимого эффекта. Мелкие фракции продрали основу, и получились те самые удивительные ходы жука-короеда. Потом на стены нанесли лак на акриловой основе с эффектом блеска драгоценных камней.

Рама зеркала и перегородка изготовлены из обожжённой вагонки и покрыты цветным маслом.

Ярким цветным акцентом также послужила стеклянная посуда. Общая цветовая гамма уже настраивает на праздничный, непринуждённый лад.

Кухонный фартук, изготовленный из белого закалённого стекла, выглядит современно и красиво. К тому же его удобно мыть. Сама кухня довольно лаконичная, без открытых полок. За декоративной перегородкой расположен холодильник.

В проект прекрасно вписалась мебель в ретростиле шестидесятых (кстати, это тренд наступающего года): стол, стулья и минималистичный комод с принтом «ёлочка».

Камин с эффектом живого пламени встроен в конструкцию (каминную раму) из обожжённой вагонки.

Ёлка специально подобрана белого цвета, чтобы завершить создание цветовой палитры интерьера. Ну и, конечно же, потому что White christmas — тренд этой зимы.

Дизайн мансарды: подмосковный пример с планами, визуализацией и стоимостью

Удивительно, но дому, в котором создавался интерьер, уже больше ста лет. Мансарда является для хозяев значимой и памятной частью жилища, ведь ещё бабушка и дедушка самого заказчика облагораживали это место. Дизайнер Виталия Романовская решила пофантазировать, как мог выглядеть интерьер, если бы содержимое старинного сундука стало основой декора. Этот интерьер, к слову сказать, создавался Виталией специально для телепрограммы «Фазенда». Кстати, получилось круто!

Виталия Романовская

Дизайнер Виталия Романовская окончила Тольяттинский государственный университет сервиса, училась на факультете дизайна. Затем окончила Высшую школу средового дизайна МАрхИ.

Для неё нет любимых и нелюбимых стилей. Каждый раз, вдохновляясь новым проектом, она полностью погружается в тему, создавая неповторимый интерьер, соответствующий запросами клиента.

vitadizign.com

Специально для этого проекта на полотно сначала нанесли цифровое изображение (по эскизам дизайнера) латексными красками. Рисунок подбирается сообразно цветовой гамме интерьера, а структура узора — личный выбор дизайнера.

Двери на встроенном шкафу изготовлены из ламинированного ДСП. А сверху на них был нанесён рисунок из поставленных друг на друга старинных чемоданов. Получилось оригинально и стильно. Тем более издалека действительно создаётся иллюзия «горы из саквояжей».

Из ламинированного ДСП по эскизам дизайнера заказчик сам смастерил массивный комод с асимметричными дверцами и ящичками. Комод напоминает сшитое из лоскутов одеяло. Виталия Романовская декорировала дверцы самодельного комода полиуретановой лепниной, искусственно состарила её и сделала разные ручки.

Для этого проекта напечатали цифровые обои по эскизам Виталии. На одной из стен — рисунок, фрагменты которого повторяются и на натяжном потолке. Ведь взаимосвязь предметов интерьера и декора — неотъемлемая часть хорошо продуманного «образа» помещения.

В зоне столовой расположена люстра, созданная дизайнером проекта. Примечательно, что в качестве плафонов Виталия решила использовать чайный сервиз.

Я считаю, что визуализация почти не отличается от итогового результата, тем более я всегда стараюсь придерживаться эскиза. Но порой, глядя на готовый проект, я хочу что-то изменить, дополнить, подправить.

Виталия Романовская, дизайнер

А сейчас у вас есть уникальная возможность посмотреть на визуализации дизайнера и убедиться в подлинности слов Виталии Романовской. Действительно, проект удалось реализовать полностью, а рендеры практически не отличаются от финального варианта. Это, как правило, говорит о высоком профессиональном мастерстве дизайнера.

План проекта

На плане проекта дизайнер демонстрирует нам не только особенности планировки, но и показывает расстановку мебели. Посмотрите — вдруг и вам пригодится.

Общая стоимость проекта — около 600 000 рублей.