100 идей для мелочей: немецкий порядок на русской кухне
Думаете, идеальная кухня начинается с красивого фасада или с модной бытовой техники? Мастера кухонных дел — профессиональные повара — с вами бы поспорили. Они убеждены, что хорошая кухня начинается с правильного наполнения шкафов и ящиков. И к их мнению стоит прислушаться — эти люди с удовольствием проводят на кухне большую часть жизни.
Как правильно распорядиться внутренним пространством этого помещения, чтобы всё необходимое было всегда под рукой и в полном порядке? Нужно воспользоваться преимуществами многофункционального дизайна!
Наше мнение:
— По статистике, кухонная мебель — один из самых консервативных элементов нашего дома. Она меняется реже всего, не чаще одного раза за 5—10 лет. За это время легко привыкнуть к цвету фасадов и материалу столешницы, но очень трудно — к неудобному или опасному расположению предметов, необходимости постоянно искать нужный аксессуар в куче других, перемещать большую и громоздкую утварь, чтобы добраться до мелкой, наконец, искать свободное место на поверхности столешницы, заставленной небольшими бытовыми приборами.
Чтобы избежать этих трудностей, нужно тщательно продумывать наполнение кухни ещё на стадии проектирования и использовать все возможности, которые создают современные технологии.
Нижний ярус
Основная тенденция сегодняшней кухонной моды — максимальная загрузка нижнего яруса. При этом верхний может быть облегчённым, открытым, или частично открытым, или даже вообще отсутствовать. В этом есть практический смысл — нижние шкафы имеют больше возможностей для хранения.
Современные кухонные производители советуют делать выбор в пользу эргономичных выдвижных конструкций: они удобнее, чем статичные полки, а содержать их в порядке намного легче — всё можно расположить на виду.
Александр Малиновский, Nolte:
— Нижние ящики с выдвижными механизмами позволяют максимально эффективно использовать их внутреннее пространство и в любое время иметь доступ к содержимому. Есть ящики с дополнительными возможностями. Например, можно предусмотреть разделочный выдвижной столик. Есть широкоформатные шкафы, которые выдвигаются на всю глубину, для хранения нестандартной и габаритной утвари. Они могут выдерживать массу до 40 килограммов при ширине 600 мм и до 80 килограммов при ширине от 800 мм и дают возможность доставать любой предмет, не трогая все остальные.
Ящики бывают как низкие, так и высокие (150, 300, 450, 600, 750 мм), также варьируется и ширина (300, 400, 450, 500, 600, 800, 900, 1 000 мм). Для большой семьи, в которой любят много готовить, рекомендуют выбирать глубокие нижние шкафы — 750 мм, которые создадут и дополнительное место для хранения, и лишнее пространство в основной рабочей зоне, на столешнице.
Разгружаем столешницу
Заставленная мелкими бытовыми приборами столешница — едва ли не основная головная боль современной хозяйки. С каждым новым прибором, который мы приносим в дом, рабочего пространства остаётся всё меньше и меньше, а по всей поверхности начинают змеиться провода. Это не только неудобно, но ещё и опасно. Между тем современные кухни позволяют предусмотреть компактное место даже для овощерезки и тостера.
Наше мнение:
— Будет обидно, если потратив изрядную сумму на покупку кухни, вы будeтe жалеть о том, что она плохо организована. Поэтому старайтесь предусмотреть максимальное количество возможностей и использовать внутреннее пространство шкафов и ящиков на 100 процентов. Проще всего сделать это ещё при выборе мебели, в салоне, во время общения с дизайнером. Сейчас есть большой выбор шкафов с розетками для мелких бытовых приборов, а встраиваемые компактные ломтерезки, тостеры, весы позволяют освободить рабочее место.
Для оптимального размещения необходимого оборудования дизайнеры советуют привязывать хранение к рабочим зонам. Так и порядок поддерживать будет проще. Например, мусорные контейнеры, моющие средства и сушка для посуды должны находиться поблизости от мойки, а специи, растительные масла, крупы — рядом с зоной приготовления пищи.
Когда место для необходимого ящика, высота и ширина определены, можно задумываться и о его содержимом. Хороший производитель всегда предложит вам большой выбор самых разных приспособлений для организации и поддержания оптимального порядка.
Наше мнение:
— Не пренебрегайте специальными вкладышами и вставными системами ящиков, они сэкономят вам в будущем массу времени и сил при уборке. В современной кухне обязательно должны быть выдвижные ящики для мусора — такими удобнее пользоваться; разделительные системы, которые помогают оптимально организовать внутреннее пространство ящика и удобно размещать самые разные предметы; антискользящие вкладки в тех местах, где вы планируете хранить стеклянные банки и бутылки.
Отдельное внимание — качественной фурнитуре и механизмам. Особенно это важно для тяжёлой и многофункциональной нижней части кухни. Ящики должны выдвигаться легко и плавно, а механизмы доводки работать мягко и бесшумно. У надёжных производителей даже дизайнерские дверцы без ручек и планок открываются одним прикосновением руки — пользоваться такими очень удобно.
Александр Малиновский, Nolte:
— У Nolte — выдающаяся школа проектирования кухонь. Она позволяет разместить столовые приборы, посуду и припасы так, чтобы использовать всё пространство. При этом ничего не мешает и всё находится на своём месте, облегчая вам рутинную работу. Мы предлагаем множество практичных и эстетичных решений для кухонных шкафов, богатый выбор разных материалов — от пластмассы «металлик», натурального бука и дерева «под венге» с разделителями из алюминия. В ящиках и выдвижных секциях высотой 150, 300 и 450 мм можно разместить любые запасы и кухонные принадлежности, пространство используется без потерь. В выдвижных ящиках высотой 150 мм можно разместить даже половники и большие консервные банки. Выдвижные ящики и секции закрываются с помощью доводчика практически автоматически.
Весь этот богатый функциональный набор совсем не означает отказа от эстетической стороны вопроса. Все технологические новинки можно вписать в любую кухонную модель — от минимализма до классики, без потери художественного качества, даже наоборот. Nolte, например, помимо стандартных вариантов предлагает сейчас на выбор стеклянную (Glas Line) или хромированную (Chrom Line ) отделку корпуса.
Одинаковый декор для отделки шкафов снаружи и внутри немецкий производитель использует уже давно и уверяет, что многие покупатели приятно удивляются этому обстоятельству до сих пор. Даже для специальной кромки с трубчатым уплотнителем, которая предохраняет содержимое шкафов от пыли, а их хозяев — от шума при закрывании, предусмотрена особая технология облицовки, повторяющей цвет и фактуру фасада. Такой подход создаёт ощущение монолитности и единства кухонной мебели, что особенно важно в пространствах, где кухня объединена с гостиной, а мебель в обеих зонах должна сочетаться или соответствовать друг другу.
