HACHIKO Japanese Bar & Kitchen познакомит с азиатской кухней

Прогуливаясь по оживлённой Пятницкой, можно оставить суету Москвы и ненадолго заглянуть в уютное заведение восточной кухни, которое стилизованно под японские изакая-бары. Живые растения на каждом столе, замысловатые светильники, азиатские мотивы в интерьере и целая стена из восточной черепицы переносят посетителей в небольшие заведения с домашней кухней Японии.

Атмосферу Востока поддерживают дизайнерские решения интерьера — серые и коричневые стены с бежевыми и чёрными рисунками на них, деревянные поверхности стола и бархатная обивка кресел, под которыми видны отблески плиточного пола. В помещении грамотно продуман свет — днём здесь светло, а вечером вместе с полумраком приходит атмосфера уюта.

Главная особенность заведения — большая рабочая поверхность, за которой орудует шеф-повар. Она расположена прямо в центре зала. На такой открытой кухне можно наблюдать за процессом готовки. Блюдо, которое получилось, тут же подают на длинной деревянной лопатке. Этот способ подачи повторяет традиции Японии.

При полной посадке зал вмещает 40 посетителей, которым предложат авторские коктейли и фирменные роллы «Хатико».

Авторы: бюро ARCHPOINT — Валерий Лизунов, Екатерина Агеева.

Адрес: Москва, улица Пятницкая, 25.