Где дома хранить консервацию: 10 идей

Сезон заготовок ещё не закончился, но большая часть банок с помидорами, огурчиками, салатами, перчиком, соками и вареньем уже готова, однако не пристроена на зимовку и мешает навести на кухне идеальный порядок. Если у вас есть небольшое личное овощехранилище — можете дальше не читать. Остальным ценителям зимних витаминных деликатесов мы расскажем, куда можно поставить на хранение всё это богатство.

Идеальным местом для размещения многочисленных банок служит, конечно, погреб. Но в многоквартирных домах вместо него мы имеем внизу соседей, которые тоже мечтают, чтобы ниже был не этаж, а их личный погреб. Куда же деть дома эти банки, чтобы они не загромождали всё пространство, а вам не приходилось раздавать плоды своего труда, мечтая поскорее сократить это стеклянное «поголовье»?

Если проблема с хранением консервации в квартире стала последней каплей, повлиявшей на ваше решение построить собственный дом, есть отличное место, где можно сделать мини-погреб. Заметим, мини у каждого своё. А место можно предусмотреть под лестничным проёмом. Это сэкономит средства, если вы не предусматривали изначально большое подвальное помещение.

Но вернёмся в квартиру. Самый логичный вариант хранения закатанных банок — кладовка. Она может располагаться как внутри жилого помещения, так и в прихожей или так называемом тамбурном отсеке. Последний вариант хорош тем, что зимой температура там всегда немного ниже, чем в квартире. Впрочем, это имеет значение только для той продукции, которую вы храните в банках с пластиковыми крышками. Размеры кладовки могут быть разными, но постарайтесь расставлять заготовки так, чтобы в любом случае было удобно до них дотянуться.

Что же делать, если кладовка занята грудой нужных вещей, которыми вы пользуетесь раз в год, но выбросывать даже не собираетесь? Для вас у нас есть хорошая новость: банки вполне можно хранить и в обычном помещении, причём в любом. Конечно, кроме ванны, туалета и детской комнаты — для безопасности домашних и по эстетическим соображениям. Если вы уверены в герметичности банок, их можно пристроить даже на кухне.

Для невзыскательных хозяек подойдёт любой уголок, где не ступает ежедневно нога человека, иначе вы рискуете получить незапланированный «бой» стеклотары. Хозяйки с художественным вкусом и тонкой душевной организацией могут декорировать банки красивой оберточной бумагой, обвязав её кокетливой верёвочкой или ленточкой, и поставить на видном месте как украшение помещения. Главное — подальше от плиты и радиаторов отопления. Ну на всякий случай.

Возможно, площадь вашей квартиры позволяет вам отгородить уголок или даже часть одной из комнат для хозяйственных нужд. Не пренебрегайте возможностью сделать здесь полки для ваших заготовок! Вы не раз вспомните нас добрым словом, а себя похвалите за предусмотрительность.

Все, даже самые небольшие ниши и выступы в квартире — повод сделать здесь полки и разместить банки и баночки. Можно оставить полки открытыми, если они узкие и не портят стилистику помещения, можно предусмотреть красивую шторку — но не стоит делать дверцы. Их и открывать будет неудобно, и зрительно они могут сузить или утяжелить пространство.

Все явные места для хранения мы уже рассмотрели, переходим к скрытым или забытым резервам. Помните, в вашей старой хрущёвке под окном на кухне был небольшой шкафчик с дверцами, который чуть ли не выходил задней стенкой на улицу? Там всегда было прохладно, поэтому наши мамы и бабушки утепляли заднюю стенку и хранили в этом шкафчике банки с заготовками. Вы до сих пор живёте в такой квартире? Мы знаем, что у вас стоит под окном на кухне!

Аккуратная полочка над дверью, сделанная по принципу антресоли, также разгрузит помещение минимум от десятка банок. Делайте её прочной и не забудьте предусмотреть там небольшое освещение. Всё-таки доставать придётся осторожно, аккуратно, поэтому всё должно быть хорошо видно. Не хватало ещё сверзиться со стремянки или табуретки, пытаясь на ощупь отличить трёхлитровую банку огурчиков от не менее трёхлитровой банки с яблочным соком.

У вас есть дома лоджия? Вы уже утеплили её? Тогда её судьба зимой стать местом для хранения заготовок. Способов размещения здесь банок множество: на полках, в вынесенном сюда старом шкафчике, в подвешенном состоянии. Обязательно условие одно: температура не ниже 7—10 градусов Цельсия. Обидно будет, если банки полопаются или замёрзнут при резком перепаде температуры от плюса к минусу.

Вы распределили все банки по квартире и у вас осталось ещё несколько штук, которые категорически никуда не помещаются? На этот случай есть укромное место под кроватью — конечно, если её высота позволяет поставить здесь банки. Отличный способ, которым пользовались наши бабушки! Если вас он немного смущает, используйте для еды в первую очередь именно эти заготовки.