Какие рестораны Москвы получили звёзды «Мишлен»

Девяти ресторанам Москвы вручили звёзды «Мишлен». Два из них получили по две звезды — это Twins Garden и ARTEST. По одной звезде получили семь ресторанов столицы, среди которых — Selfie, «Белуга», Grand Cru, White Rabbit, Biologie, «Сахалин» и Savva. Всё это указывает на отличную кухню перечисленных заведений. И да, их обязательно нужно посетить, если вы ещё не успели это сделать. А если нет возможности лично оценить кухню, обслуживание и интерьеры, всегда можно воспользоваться доставкой, которая работает, несмотря на локдаун.

Рестораны также вошли в первый гид «Мишлен» по Москве на 2022 год. Путеводитель для гурманов станет хорошим помощником и для гостей столицы. Благодаря этому Россия смогла получить признание на международном гастрономическом рынке.

Основным местом притяжения ресторана стала открытая кухня, рядом с которой можно расположиться и наблюдать за процессом приготовления блюд. Для гостей также предусмотрены столики в отдельной зоне. Интерьер ресторана лаконичен и наполнен разными деталями: тумбами, картинами в спокойных тонах, мягкими оттенками.

Что попробовать. Рекомендуем домашний яблочный пирог с ванильным мороженым и солёной карамелью, а также краба с пшеном и пошехонским сыром.

Изысканность и утончённость интерьера ресторана «Белуга» отражается в каждой детали. Заведение наполнено произведениями искусства прошлых эпох, которые создают особый русский акцент. Незамеченной останется и шикарная люстра. Изысканный интерьер дополнен белоснежными скатертями, а также видом на Красную площадь.

Что попробовать. Одни из лучших блюд ресторана — расстегаи с визигой и картофельная лапша со сливочной страчателлой.

Интерьер Grand Cru довольно сдержанный. Он вобрал в себя природные мотивы: землю, воздух, камни и дерево. Всё это отражено в элементах декора из светлого дерева, серого цемента и узорчатого паркета тёмных тонов. При этом главной особенностью ресторана можно назвать чёрные полки с вином, благодаря которым гости могут изучить любую бутылку. Днём в заведении солнечно и ярко благодаря окнам, а вечером здесь уютная спокойная обстановка.

Что попробовать. Гости часто выделяют в меню заведения сочного лосося с пюре из стебля брокколи и соусом велюте с рислингом и жареный ананас с мороженым карри.

Ресторан White Rabbit завораживает гостей панорамным видом на столицу. Интерьер заведения выполнен в сказочном стиле и напоминает вселенную произведения «Алиса в Стране чудес». Ресторан предусматривает верхний зал под стеклянным куполом и нижний зал с уютным пространством. В последнем интерьер обустроили деревянными панелями на стенах и тканью на потолке.

Ресторан дополнен большим камином, который облицован клинкерным кирпичом и декоративным лепным узором, барной стойкой из корешков старых книг, мебелью в викторианском стиле, полукреслами с винтажной обивкой синих и бирюзовых тонов.

Что попробовать. Гости отмечают изысканный вкус равиоли с камчатским крабом и рыбный суп.

Интерьер ресторана создаёт уютную обстановку и позволяет гостям наблюдать за процессом приготовления блюд. Зал оформлен в стиле шале, наполнен оттенками тёплого дерева, антикварной мебелью и картинами.

Что попробовать. Советуем краба с платком из яблока и сельдерея, а также мармеладную свёклу со страчателлой, вуалью из смородины и икры.

Ресторан «Сахалин» наполнен белоснежными скатертями и роскошной мебелью, здесь есть даже стулья голубого цвета. Интерьер отражается и в дорогой посуде, и даже в окрашенных в цвет морской волны стенах. Всё это создаёт атмосферу элегантного вечернего корабля. Морские мотивы ресторана к тому же дополнены видом на город.

Что попробовать. Гостям ресторана особенно полюбился пирог с ревенём, меренгой и йогуртовым кремом, а также ролл «Два тунца» с брюшком и спинкой тунца, авокадо, соусом терияки и красной икрой.

Гости заведения Savva могут расслабиться в атмосфере приглушённого света. Интерьер ресторана выполнен в стиле эклектики и насчитывает семь видов мрамора, а также включает в себя итальянскую мебель от Minotti и Poliform и библиотеку. Второй этаж разбавлен простыми элементами современного экстерьера. Потолки украшены вековыми артефактами — фарфоровыми патронами.

Что попробовать. В ресторане Savva очень вкусный пирог с лососем, треской и палтусом, а также цыплёнок в глазури.

Верхний зал ресторана светлый. Расположившись в нём, гости смогут лицезреть настоящий камин и интересный вид из мансардных окон. Интерьер заведения изящно лаконичный, в бежевых тонах. Скошенный потолок украшен блестящими резными металлическими пластинами. На полу плитка каменного конгломерата. Интерьер дополнен картинами, живой зеленью и белыми скатертями.

Что попробовать. Десерт «Орех» и тартар из дикой карельской форели.

Интерьер ресторана начинается с коридора берёзок за стеклом. Пройдя его, гости попадают в двухуровневый зал. На первом они могут наблюдать за приготовлением блюд в русской печи или на открытой кухне. Во втором зале расположены бар и веранда c красивым видом на улицы столицы. Интерьер заведения воздушный и минималистичный. При этом контрастом выступает массивная деревянная лестница и пол из такого же материала.

Что попробовать. Паровая стерлядь с разной свёклой и салат Garden из утренних свежих овощей.