Гид по выбору Roomble.com 2016-08-06T14:00:28+00:00 Съедобные растения на вашей даче: 19 видов Наверное, каждый из нас в детстве пробовал на вкус цветы клевера и акации. Однако и в сознательном возрасте вполне можно погрузиться в детские ощущения. Сегодня мы предлагаем вам список из 19 съедобных цветов и рекомендации по их употреблению Съедобные растения на вашей даче: 19 видов https://cdn9.roomble.com/wp-content/uploads/2016/08/l.php_-2.jpg

Съедобные растения на вашей даче: 19 видов

Наверное, каждый из нас в детстве пробовал на вкус цветы клевера и акации. Однако и в сознательном возрасте вполне можно погрузиться в детские ощущения. Сегодня мы предлагаем вам список из 19 съедобных цветов и рекомендации по их употреблению

Надоели однообразные блюда и банальная сервировка? Попробуйте ввести в свой рацион цветы. Зачем? Во-первых, это красиво, во-вторых, как ни странно, вкусно. Некоторые соцветия чрезвычайно ароматны, другие пряные, третьи травянистые.

Если войдёте во вкус, сможете создать собственную градацию вкусовых характеристик, написать об этом книгу и прославиться на весь мир. Но будьте осторожны — вкусны и полезны только правильные цветы, неправильные могут устроить вам незапланированную встречу с предками.

Чтобы убедиться в безопасности соцветий, будет нелишним поинтересоваться их «личной» историей и внутренним миром. Для начала стоит узнать, где цветы произрастали. Если это место расположено в городском парке или у дороги, скажите решительное нет и поищите приправу в другом месте. Покупать цветы в сомнительных флористических магазинах, куда доставляются растения из питомников, где их вполне могли обрабатывать пестицидами, тоже не стоит. Перед употреблением препарируйте цветы, удалив их главные органы размножения — пестики и тычинки.

Итак.

Василёк полевой

У его лепестков травяной вкус и горькая чашечка.

Календула

Прекрасное визуальное дополнение к любому блюду, к тому же лепестки календулы имеют пряный и немного перечный вкус.

Гвоздика

Её сладкие лепестки отлично подойдут в качестве одного из ингредиентов десерта.

Ромашка

Ромашковый чай — классический способ привести нервы в порядок.

Цикорий

Вполне пригоден для маринования. Правда, вкус у цикория довольно своеобразен — говорят, он горьковат и отдаёт сырой землёй.

Хризантема

Встречается самых различных оттенков — от белого до тёмно-фиолетового. Лепестки хризантемы слегка горчат, сам аромат может колебаться в диапазоне от перечного до едкого.

Клевер

Должно быть, все помнят вкус лепестков клевера — сладкий с лакричным оттенком.

Одуванчик

Первые листья одуванчика появляются после схода снега, они великолепны в салатах, а их бутоны можно жарить и мариновать.

Маргаритка

На вкус она слишком горькая, однако в качестве украшения прекрасна.   

Гладиолус

Лепестки гладиолуса идеальны для салатов и фаршировки. 

Бальзамин

Его лепестки практически лишены аромата, но для засахаривания их вполне можно использовать.

Жасмин

Цветы жасмина чрезвычайно ароматны и в дозированном виде могут быть использованы как в чае, так и для салатов.

Лесная фиалка

Несмотря на то что цветы фиалки довольно маленькие, если собрать 5—8 штук и добавить их в свежий салат, это обеспечит новые ощущения вашим гостям.

Лаванда

Сладкая и в то же время пряная на вкус лаванда будет уместна и в десертах, и в острых блюдах.

Лилия

На вкус лилия очень острая, но невероятно ароматная, с цветочно-цитрусовым оттенком.

Настурция

Настоящая звезда среди съедобных цветов. Её сладкие лепестки оставляют пряное перечное послевкусие.

Подсолнечник

Чашечка подсолнечника на вкус многим напоминает артишок. Лепестки тоже вполне съедобны.

Роза

Чашечку розы лучше даже не пытаться съесть, а вот лепестки в качестве украшения подойдут для любого блюда. Если вас в наибольшей степени интересует аромат и вкус, выбирайте самые тёмные сорта.

Поделитесь статьей:

Другие статьи по теме:

Рубрика: Гид по выбору

Комментарии:

Вам необходимо авторизироваться для написания комментариев.

Оцените статью:

Спасибо за Вашу оценку! Хотите оставить комментарий?
нет отправить
Благодарим Вас за оставленный голос.
Реклама Roomble Classified
Магазин Roomble - бесплатная примерка мебели для наших читателей
Диваны
Кресла
Кровати
Стулья
Столы
Комоды
Люстры
Декор
Текстиль
Посуда
Аксессуары
Перейти
в магазин

Все статьи: