«Миндаль»: первый в мире открытый ресторан на льду

Можно только мечтать о том, чтобы провести незабываемый вечер в ресторане на озере. Причём когда говорится «на озере», имеется ввиду не берег водоёма, а именно водная гладь, хоть и замёрзшая. Но как такое заведение появилось и кому пришло в голову создать ресторан, работающий лишь три недели в году, пока поверхность воды будет укрыта льдом, сейчас и узнаем.

Проект был создан компанией OS31 для дизайнерского соревнования RAW. «Миндаль», а именно такое название получил ресторан, расположился не совсем на озере, скорее, совсем рядом, в устье Красной реки, что неподалёку от Виннипега в Канаде.

Его открытие состоится 22 января 2015 года, во время ежегодного зимнего фестиваля, так что от посетителей отбоя точно не будет. Шеф-повар и по совместительству владелец заведения Мандель Хитцер (Mandel Hitzer) создал меню на каждый день, где нет ни одного повторяющегося блюда, соответственно и стоимость такого удовольствия стартует от 150 евро.

Внешний вид сооружения очень уж напоминает большой снежный сугроб, который по задумке должен вписываться в окружающую среду. Имея X-образную форму, ресторан делится на четыре крыла: вход с баром, две обеденные зоны и кухня. В интерьере, как и снаружи, преобладает белый цвет, а вот тёплые меховые стулья уж никак не дадут замёрзнуть внутри этого морозного заведения.

Кстати, это первый подобный ресторан в мире, находящийся на замёрзшей воде. Так что если есть возможность, спешите его посетить, либо этот шанс может растаять и появится вновь лишь через год.

dezeen.com