Праздник, который не заканчивается: грузинский ресторан «Дзеими» в Красноярске

Ресторан «Дзеими», возникший в союзе с ресторанной группой Berrywood Family, напоминает о том, что гастрономия может быть вовсе не только вопросом вкусовых пристрастий, но и подлинным заклинанием душевной радости. Это заведение, обставленное с непринужденной элегантностью, приоткрывает занавес над сценой грузинской культуры, где вино и веселье сплетаются в неразрывное действие.

Название «Дзеими», что в переводе с грузинского означает «праздник», удивительно точно указывает на суть этого места. Каждое посещение превращается в зрелище, где официанты вовлекают гостей в атмосферу всеобщего ликования, исполняя традиционные танцы, и восклицают «вайме!», когда восторг мастерством шеф-повара сопровождается вербальными комплиментами.

Интерьер ресторана впечатляет не меньше. Авторы проекта Геннадий Дежурных и Анна Гавричкова создали пространство, погружающее каждого гостя в яркую палитру грузинских традиций. Здесь, будто «по мотивам» кахетинских винных погребов, собраны каменные стены, навесы с гирляндами и павильоны, напоминающие о летних застольях, которыми так славится Грузия.

Диковинные светильники, сделанные из фетра и наводящие на мысли о кашпо для деревьев, словно роднятся с квеври — глиняными сосудами, где бережно хранится вино.

Винное дерево, собранное из обожженных бутылок, отсылает к образу знаменитого старейшего платана в Телави и сияет, как главный символ праздника сбора урожая винограда «Ртвели».

В интерьере, где господствуют оттенки серого и терракота, разливается мягким теплом ощущение домашнего уюта. Еда, понятная для ценителей грузинской кухни и завораживающе восхитительная для тех, кто только с ней знакомится, закладывает надежную основу будущих воспоминаний и ассоциаций, наполняя каждого гостя теплом и нежностью.

В ресторане «Дзеими» грузинская культура звучит невообразимо близко, проникает под кожу и навсегда загорается в душе каждого посетителя своеобразным маяком гостеприимства и праздника. Вечера здесь становятся триумфом простой и искренней радости, напоминая о том, как важно наслаждаться жизнью и радоваться каждой новой встрече, пусть даже и с незнакомцем.

Фотограф: Ольга Мелекесцева