В Москве открылся ресторан, в который пускают строго по записи
Проект международного бренда Grand Cuisine by Electrolux Professional и российского ресторанного холдинга White Rabbit Family под названием Chef’s Table открылся в Москве по адресу: Смоленская площадь, дом 3.
Название заведения говорит само за себя: каждое блюдо для гостей будет готовить лично шеф-повар, и посетители смогут наблюдать за процессом приготовления. Посмотреть и правда будет на что, ведь в первые два месяца готовить здесь будут Владимир Мухин, Анатолий Казаков, Артём Лосев, Магнус Нильсон, Георгий Троян, Дмитрий Блинов и другие «громкие» гастрономические персоны.
Ресторан находится в старинном особняке, который прячется внутри современного пассажа, а оформлением интерьера занималось знаменитое дизайнерское бюро MSK 17. Это, кстати, ещё один повод посетить Chef’s Table!
Сводчатые потолки, старые стены и таинственный полумрак натолкнули специалистов на идею древнерусского дизайна. Поэтому здесь так активно используются чугун, ковка, медь, кирпич и другие брутальные материалы. Помимо всего прочего они намекают, что и блюда нас здесь ожидают серьёзные и продуманные до деталей.
Отдельного упоминания заслуживает техническое оснащение ресторана. Всё оборудование здесь на базе Electrolux, и таким образом создатели хотят показать, что для высокой кухни вовсе не требуется присутствие премиальных брендов. Ведь главное на кухне — это искусство повара и правильное настроение, которое обеспечено тем, кто попадёт в Chef’s Table.
Кстати, одновременно ресторан может принять только 15 человек, а работать будет только по вечерам и по предварительной брони. Так что стоит заказать столик уже сейчас, если хотите стать одним из первых счастливчиков!
