Брассерия Anchovy’s Club: индустриальный шик и дух рыбацких баров
Авторы проекта из Pergaev Bureau постарались создать пространство одинаково привлекательным для посещения как в вечерние, так и в утренние часы.
Интерьер выполнен как удачный симбиоз морской тематики и элементов индустриального стиля. Здесь тонко соединились дух ручного труда и высокие стандарты промышленного производства.
Ощущение уюта обеспечивает продуманное световое оформление, фабричная эстетика и характерный для традиционной брассерии терпкий привкус свободы.
Пространство разделено на несколько зон — у каждой свое настроение: синий лакированный бар, винтовая лестница, башня с напитками, панорамная кухня, витрина с копченой рыбой и «вау»-объект — зона с танковым пивом.
Дух морских приключений и малого судоходства, кажется, встроен в интерьер от пола до потолка: лакированное дерево в гардеробе, анодированный алюминий в подстольях, палубная доска, обилие нержавейки и яхтенной атрибутики.
Легкая небрежность и богемный шик, свойственные настроению портовых городов, здесь выражены трещинами на стенах и отблесками на глянцевой плитке.
В дневные часы Anchovy’s Club наполнен естественным светом и воздухом благодаря зенитным окнам. Владельцы ресторана хотели сделать акцент на потолках, и архитекторы добавили к замыслу окна в санузле и на верхнем уровне.
Дизайнерские решения, отражающие эстетические традиции брассерии, проявились в мозаике на полу барной зоны и в квадратной плитке вокруг окон.
Обстановка Anchovy’s Club подчеркивает новый подход к ресторанному делу. А к местному пиву гостям предлагают обширный выбор морских деликатесов с любопытными рыбными твистами на мясные блюда.
Кухня ресторана вдохновлена наработками австралийского шефа Джоша Ниланда и наверняка заставит любителей морепродуктов высокого качества не раз вернуться сюда за новыми гастрономическими впечатлениями.
